Histoire de maison

Le virus de la démolition m'a repris cet automne, c'était cependant un projet
bien ancien, se débarrasser de la cheminée de la salle à manger. Voilà chose faite; j'avais auparavant projeté de reconstruire une cheminée "classique" pour remplacer celle en place que je qualifiait de"rustiquemédiévaleseventi'es"et
que je jugeais d'une taille démesurée par rapport à celle de la pièce.
Maintenant j'ai changé d'avis, l'espace dans le mur ainsi obtenu va permettre un
foyer visible des 2 salles à manger et le conduit sera dans le mur et de ce fait
ne nécessitera pas de hotte, et le volume de la pièce en sera ainsi augmenté.
La démolition, entreprise par un groupe d'amis musclés et compétents, armés de
brouette et marteau piqueur, et d'une bonne volonté indéfléctible... a été menée
de main de maître.... tout était terminé autour de 13H30 et couronné d'un repas
( c'est comme dans n'importe quel village gaulois...tout fini toujours autour
d'une table au Tilleul) avec, en plus de la petite équipe du Tilleul, les amis,
certains lointains géographiquement ...comme Jude arrivée de Salt Lake
City...mais également les amis vignerons grâce auxquels nous nous régalons tout
au long de la saison,et dont on trouve bien sûr les vins "naturels" sur la carte
du Tilleul.

Nouvelles d'Automne

Le Tilleul se prépare à hiberner, je dois rentrer toutes les plantes qui
craignent le gel, finir les confitures, coings, tomates vertes, cîtres
(une sorte de pastèque locale à chair vert pâle, spéciale pour les
confitures), peut être aussi quelques chutneys. La cheminée de la salle
à manger a bien, comme prévue été démolie...je vais préparer quelques
photos pour un prochain courrier... Ensuite il faudra songer à ce qui va
la remplacer. Pour l'instant l'automne nous gâte, le soleil est là et
les couleurs des arbres sont exceptionnelles ( je dois penser cela
chaque année j'imagine...) un ciel bleu pour clore le tableau.

Fin d'été

Générargues le 2 Octobre 2009
Le Tilleul a officiellement fermé ses portes Mercredi soir 30 Septembre
jusqu'au 31 Mars 2010 ( déjà une décade de ce nouveau millénaire) Les
portes ne sont qu'entrefermées..... des amis de Lyon arrivent ce soir
jusqu'à dimanche matin. Jude de Salt Lake city est arrivée cet après
midi pour 2 jours avec une amie et dimanche nous aurons un repas "de
famille" avec tous nos amis vignerons... auparavant nous aurons détruit
( je dis nous... mais ce sont les garçons qui le ferons...il faut des
bras forts) la cheminée de la salle à manger pour la remplacer par
quelque chose de moins volumineux... donc amis architectes, amateurs ou
professionnels, à vos planches à dessin si vous avez des idées.
l

Photos d'Août

Juste envie de partager avec vous cet élégant bourdon butinant un
volubilis, il n'avait aucune chance de rencontre avec cette fleur qui,
elle, ne s'épanouit que la nuit et se referme au petit matin pour
toujours, elle est magnifique et en plus très parfumée, je l'avais
rencontrée auparavant à Hawaï, en habitat naturel, celle ci est
pensionnaire sur ma terrasse au Tilleul.

cours de cuisine

Aujourd'hui, à la question d'une cliente sur l'éventualité d'un cours de
cuisine, j'ai donné cette réponse et toutes questions ou propositions
peuvent en découler.

Anne bonjour,
Merci pour votre courrier, pour des cours de cuisine il y a des tas de
solutions possibles, soit vous savez précisément les points sur lesquels
vous voulez travailler et vous m'en faites la liste, soit vous pouvez
choisir un thème ( celui des terrines par exemple comme vous le signalez
au passage).... ensuite il y a le lieu où vous habitez ? je peux venir
chez vous ou vous pouvez venir au Tilleul. Ensuite comptez environ
50,00€ pour un cours mais vous pouvez être 2 ou 3. Je vous demande où
vous habitez car à Los Angelès ce qui se passe souvent et là, en
général, c'est davantage qu'un simple cours.... et pour le tarif on en
discute au moment de la proposition. Une personne décide d'un repas,
invite ses amis et tout le monde prépare le repas ensemble, ceux qui
veulent simplement regarder en bavardant ou prenant un verre sont les
bienvenus dans ce genre de rencontre... et ensuite tout le monde déguste
le repas préparé. Donc, dans ces cas là, la maitresse de maison choisit
le menu avec mon aide ou mes conseils et selon les cas, c'est elle ou
moi qui faisons les courses, lorsque les invités arrivent le "panier de
la ménagère" est au point et l'on peut alors donner le départ..... Je
reste à votre disposition pour toute question complémentaire. Bien
Amicalement . Leni

12 Août 2009

Le nouveau site web est en place depuis Dimanche, Jude à Salt Lake City
l'avait déjà vu avant que je ne lui envoie la nouvelle et l'adresse du
site, elle a donc battu le tambour, super ...des tas d'amis m'ont du
coup envoyé un petit message. Un grand bravo pour Noémi et pour toutes
celles ou ceux qu'elle a mis à contribution, j'espère que le Tilleul
pourra les accueillir pour un séjour ou au moins un repas...la plupart
d'entre nous ayant plus à voir avec le courant d'air ( ou le vent
d'Ouest !!!) qu'avec la sédentarité.
Ici l'été est très chaud et parfois orageux, les aoûtiens s'agglomèrent
en Cévennes comme ailleurs.... mais contrepartie de ces beaux jours ,
fruits et légumes gouteux et parfumés sont au rendez vous culinaire.
Mes amis Anne et Jean Luc Majourel quittent le Ranquet, ( et leur
splendide jardin si original et productif ) la semaine prochaine, pour
d'autres aventures.... après la belle aventure qu'a été pour eux
l'élaboration de ce lieu superbe dans lequel j'étais toujours heureuse
d'amener mes amis de passage, pour des instants toujours privilégiés,
autour d'une cuisine originale, merci encore pour ces rencontres.

Mardi 23 Juin 2009

Aujourd'hui arrivée au Tilleul de Eric, Judy et le chien (bien sûr)
Joey... donc cette semaine le Tilleul est à l'heure américaine, demain
nous irons tous ensemble à Montpellier au Festival de danse
contemporaine voir un spectacle de Flamenco. Jeudi matin, Sylvia, John
et les filles reprendront la route de Paris pour s'envoler Vendredi en
direction de la Californie, les visites s'enchainent avec les beaux
jours. Leni

vue du Samedi 20 Juin 2009

Beau jour d'été, demain nous aurons un peu de musique pour le déjeuner,(
Fête de la Musique) Christophe nous fera l'honneur de venir avec son
accordéon. Pas de menu "chichi" pour la fête des Pères, mais un menu
classique , salade gourmande avec mélange maraicher et foie gras de
canard pour l'entrée, et en plat grand classique égaleament, Gigot
d'agneau rôti à l'ail nouveau ou Magret de canard, Gâteau au chocolat et
fraises de Pays.
Aujourd'hui John et Sylvia ( de Squaw Valley) en vacances en France avec
leurs filles, arriveront au Tilleul pour quelques jours. Lundi nous
irons ensemble au Festival de la danse à Montpellier et sans doute nous
ferons avant cela une escapade pour un déjeuner à Sète chez l'écailler
"François"pour que nos américains aient un panorama des possibilités de
la vie dans las Cévennes et les environs..... à bientôt. Leni

recettes...essai

dimanche 31 Mai 2009

Google Mania

Bonjour:-) Une belle journee a San Francisco, typique avec brume et couleurs quasi Londonienne. Heureusement je m'amuse a apprendre les joies de Google! Les maps, le blog, l'optimisation de site, tout un programme...

Gros bisous, il fallait bien demarrer ce blog! Du coup pour pimenter j'attache une photo decouverte hier pendant mes recherches sur les Cevennes.