Photos d'Août

Juste envie de partager avec vous cet élégant bourdon butinant un
volubilis, il n'avait aucune chance de rencontre avec cette fleur qui,
elle, ne s'épanouit que la nuit et se referme au petit matin pour
toujours, elle est magnifique et en plus très parfumée, je l'avais
rencontrée auparavant à Hawaï, en habitat naturel, celle ci est
pensionnaire sur ma terrasse au Tilleul.

cours de cuisine

Aujourd'hui, à la question d'une cliente sur l'éventualité d'un cours de
cuisine, j'ai donné cette réponse et toutes questions ou propositions
peuvent en découler.

Anne bonjour,
Merci pour votre courrier, pour des cours de cuisine il y a des tas de
solutions possibles, soit vous savez précisément les points sur lesquels
vous voulez travailler et vous m'en faites la liste, soit vous pouvez
choisir un thème ( celui des terrines par exemple comme vous le signalez
au passage).... ensuite il y a le lieu où vous habitez ? je peux venir
chez vous ou vous pouvez venir au Tilleul. Ensuite comptez environ
50,00€ pour un cours mais vous pouvez être 2 ou 3. Je vous demande où
vous habitez car à Los Angelès ce qui se passe souvent et là, en
général, c'est davantage qu'un simple cours.... et pour le tarif on en
discute au moment de la proposition. Une personne décide d'un repas,
invite ses amis et tout le monde prépare le repas ensemble, ceux qui
veulent simplement regarder en bavardant ou prenant un verre sont les
bienvenus dans ce genre de rencontre... et ensuite tout le monde déguste
le repas préparé. Donc, dans ces cas là, la maitresse de maison choisit
le menu avec mon aide ou mes conseils et selon les cas, c'est elle ou
moi qui faisons les courses, lorsque les invités arrivent le "panier de
la ménagère" est au point et l'on peut alors donner le départ..... Je
reste à votre disposition pour toute question complémentaire. Bien
Amicalement . Leni

12 Août 2009

Le nouveau site web est en place depuis Dimanche, Jude à Salt Lake City
l'avait déjà vu avant que je ne lui envoie la nouvelle et l'adresse du
site, elle a donc battu le tambour, super ...des tas d'amis m'ont du
coup envoyé un petit message. Un grand bravo pour Noémi et pour toutes
celles ou ceux qu'elle a mis à contribution, j'espère que le Tilleul
pourra les accueillir pour un séjour ou au moins un repas...la plupart
d'entre nous ayant plus à voir avec le courant d'air ( ou le vent
d'Ouest !!!) qu'avec la sédentarité.
Ici l'été est très chaud et parfois orageux, les aoûtiens s'agglomèrent
en Cévennes comme ailleurs.... mais contrepartie de ces beaux jours ,
fruits et légumes gouteux et parfumés sont au rendez vous culinaire.
Mes amis Anne et Jean Luc Majourel quittent le Ranquet, ( et leur
splendide jardin si original et productif ) la semaine prochaine, pour
d'autres aventures.... après la belle aventure qu'a été pour eux
l'élaboration de ce lieu superbe dans lequel j'étais toujours heureuse
d'amener mes amis de passage, pour des instants toujours privilégiés,
autour d'une cuisine originale, merci encore pour ces rencontres.